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POKE

ハワイから帰ってきて1週間。

もうハワイが恋しくなっちゃいました。
だから、お家でPOKE(ポキ)を作っちゃいました。
20091004ogo.jpg
オゴはハワイで買ってきたもので~す


リムポキの材料はこちら
 ・マグロ 200g程度
 ・玉ねぎ 1/2個
 ・ハワイアンソルト 適量
 ・オゴ 適量
 ・ごま油 30cc
 ・しょうゆ 30cc
 ・みりん 5cc
 ・わさび 辛くない程度に
 ・万能ねぎ 適量
これらを混ぜ混ぜすれば出来上がりです^


ポキは、ハワイでは『POKE』と書き『ポケ』と発音します。
でも日本のガイドブックでは『ポキ』と書かれています。なぜ『ポケ』と書かないんだろう?

● COMMENT FORM ●

これがあったらご飯何杯でもいけますねーー!^^
ああ、食べたくなってきた!
晩ご飯にリクエストしておこうっと!!
これと冷奴で完璧ダイエットメニューだ。^^

JOECOOLさん、
今晩はポキですか!
うちは昨日に全部食べちまいました。今晩も作ってみよっかな?(^^;

> これがあったらご飯何杯でも
> これと冷奴で完璧ダイエットメニュー
↑↑↑ 超矛盾してる気がするんですが~(笑)

しょうマルさんが作るんですか???
うちに来て作って~~~ あとロミロミサーモンもお願いします!

ティナタンさん、
そうですよん、私が作りました^^

ロミロミサーモンも簡単ですよ
サーモンとダイストマトを塩で揉むだけ。
玉ねぎ・きゅうり・ピーマン・パプリカなどを入れれば綺麗ですよ!
是非作ってみてくだされ。
材料を持ってきてくれれば代わりに作りますよ^^

しょうマルさん、ALOHA!

しょうマルさんが作るのですね~スゴイ!
いいなぁ~、はなマルさんがうらやましい!

ポキ、美味しいですよね!Benjamin家の食卓にもよく登場しますよ~。
夏はこれとスパークリングワインや白ワインが合うんです(*^0^*)
うちは、お酒に合わすために、このレシピに、にんにくのスライスと
唐辛子を少し加えますよ~O(≧▽≦)

Benjamin妻さん、ALOHA!

にんにくはまだやったこと無いです。
スライスは生のまま入れるんですが?プライパンでカリカリにしても美味しそうですね♪
それに唐辛子も入れたらお酒のアテにピッタリ。
今度真似してみま~す^^

再び参上!

そうなんです、にんにくは生のまま入れておきます(*^0^*)
風味が変わってお酒にはぴったりです!
ちょっと苦味を感じることもあるので、フライパンでカリカリにしても
もちろん良いと思いますよ~O(≧▽≦)

あ~、美味しそう♪
簡単でいいですね。今度作ってみようかな。
酒のつまみに良さそう (*^_^*)

Benjamin妻さん、
生でのままでOKなですね。ありがと~です。
ちょうど冷蔵庫にニンニクがあったはずなので今週末にでも試してみよっかな(*^^*)

winnieさん、
めちゃ簡単ですよ!
スーパーへ行ったときにマグロが安かったら買ってきます。
マグロは本マグロのような上等なものはNG。
キハダマグロかメバチマグロの赤身部分がベストです。
赤身」ですよ!
間違って「大トロ」など買わないように(笑)

わかりました!! (^^)/
赤身ですね。大トロ、、は買わないです (^^;)

そうです!「赤身」です!!
間違って大トロを買ってしまった時はしょうマルを呼んでください。
喜んで消費しにいきます^^


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